Žalosne životinje zavijaju, a čovjek roni suze od tuge ili sreće

Suze drugim ljudima poručuju da su osjećaji, koji nas trenutno preplavljuju, istinski i jaki. Emocionalne suze sadrže pravi pravcati hemijski koktel, povezan s našim raspoloženjem i emocijama. Sa starošću razlozi za plač se mijenjaju

Priroda je puna neobičnih modela ponašanja i osobina: slonovi imaju surlu, ribe široko razmaknute oči, ždralovi plešu strastveni svadbeni ples. No, nema ničega neobičnijeg od ljudskog plača, iako se to ne smatra ničim posebnim. I sami često ronimo suze ili pak gledamo kako to drugi rade. Po podacima jednog američkog istraživanja iz 1980. godine žene prosječno plaču pet puta, a muškarci jednom mjesečno. I novorođenče svoj dolazak na svijet obznanjuje plačem - vriskom života. Još posebnije od samog plača su suze koje ga prate.

  Suze kao riječnik

Ima puno razloga za ljudski plač. Od jednostavnog signala za bol ili neugodu do tajnovitog, zamršenog i visoko razvijenog oblika međuljudskog sporazumijevanja koje povezuje ljude na način, koji ne poznaje ni jedno drugo živo biće. Upravo je to povezivanje omogućilo našim precima da prežive i postupno se razviju u najuspješnija živa bića na Zemlji.

Kompleksno ponašanje često ima jednostavne korijene. Plač je jedan takav oblik ponašanja. Baš kao i životinje, i čovjek u trenucima nevolje i boli tužno zavija ili tuli. Počinje već sa dolaskom na svijet. Prva tri ili četiri mjeseca, prije nego se nauči smijati, dijete često i potresno plače. Najmlađe bebe još plaču bez suza. Pod kraj prve godine života  plač postaje sve rjeđi. Dijete uči izražavati svoje potrebe na drugi način: pokazivanjem na predmete, bacanjem hrane ili kašike... Svaka majka dobro razlikuje različite načine djetetova plača. Novorođenče plače na jedan način kada je gladno, na drugi kada ga nešto boli, na treći kada želi skrenuti pažnju, kada se boji razdvajanja, ili kada je umorno.
 
Svaka vrsta plača predstavlja svojevrstan osnovni neverbalni riječnik koji dijete koristi dok ne progovori, a počinje tuljenjem i zavijanjem koje, kao osnovni način sporazumijevanja, upotrebljavaju životinje, uključujući i primate. To objašnjava i zašto elektromiografska mjerenja električne aktivnosti skeletnih mišića pokazuju da je gotovo nemoguće kontrolisati živce koji upravljaju mišićem brade (koja zadrhti svaki put kada smo na rubu plača), a odgovorni su za pojavu knedle u grlu te obješenih uglova usana. Naučnici su utvrdili da plaču i one bebe koje još nemaju razvijenu strukturu mozga. To dokazuje da korijeni plača sežu daleko u našu evolucijsku prošlost.

  Koktel za plač

Sa starošću se razlozi za plač mijenjaju. Zrelost donosi dublje osjećaje, pa plač premašuje isključivo osjećaj tjelesne neugode ili zadovoljavanje osnovnih potreba za preživljavanje. Fiziološki mehanizam plača postaje sve čvršće povezan s događajima u mozgu i našim sve suptilnijim emotivnim potrebama. Ta promjena između ostalog znači i da suze sada imaju značajniju ulogu poruke. Drugima poručuju da su osjećaji, koji nas u tom trenutku preplavljuju, autentični i intenzivni. Suze koje teku niz lice zbog doživljaja dubokih osjećaja, spadaju u jednu od triju vrsta suza koje čovjek proizvodi. Druge dvije vrste sličnog su hemijskog sastava, no uloga im je drugačija. Tanki film sačinjen od suza čisti i štiti naše oko, a neprestanim žmirkanjem kapcima suze se jednolično raspoređuju po površini rožnjače. Refleksne suze izlučuju se u slučaju kada je oko nadraženo, kada se naprimjer udarimo, režemo luk ili smo izloženi dimu.

U kakanjskom centru PROI na skidanju 15 dugogodišnjih ovisnika heroina
      

U centru PROI se narkomani klasificiraju po izraženosti svog problema i nikako drugačije. Često se može čuti da Omer doziva Bogdana, Bogdan Emira, Emir Marka… Nacionalna struktura je raznovrsna, a njihova starosna dob je između 17 i 35 godina. Još se nije dogodilo da se štićenik ovog Centra vrati svom starom poroku. Naprotiv, sve su to uspješni poslovni i porodični ljudi

Ja sam ovdje jer ne postoji utočište gdje se mogu skloniti od samog sebe. Sve dok se ne suočim sa sobom u očima i srcima drugih, ja bježim. Dok ne propatim i sa njim ne podijelim moje tajne, ne osjećam se sigurno… - ovim citatima, "daytop" filozofije svako jutro započinju novi dan štićenici Centra za podršku resocijalizaciji ovisnih i izliječenih od droge u kakanjskom selu Trnovci.
 
Dok u većini medicinskih ustanova u odnosu liječnika i narko ovisnika hronično hladan odnos svodi se na puko pisanje uputnica, dijagnoza i provođenje “metadonske terapije”, u Kaknju su odlučili da toplinom, druženjem, radom, razgovorima, obrazovanjem… zalutale mlade ljude vrate na pravi put. U morbidnoj atmosferi droge, uspaničenosti roditelja i neefikasnosti razmrvljenih državnih institucija, čini se da je Centar PROI tračak svjetlosti u bh. tunelu narkomanije.
 
  Od ovisnika do direktora
  
U Centru svi rade kao jedan i, sve na znak zvona. Ustajanje, toalet, doručak, radne obaveze, ručak… i, sve je tačno u minutu. Čak i ovce i koze imaju svoj program. Tačno se zna kada idu na pašu, kada na mužu, kada dobivaju kukuruz i mekinje. Ovdje je svaki dan ispunjen do posljednje sekunde. Rad, pjesma, druženje… koračanje do najvažnije pobjede – pobjede narko ovisnosti.

- Mi smo radnog tipa, gdje ovisnici svakodnevnim aktivnostima u poljoprivredi, građevini, stočarstvu, obrazovanju, uz potporu terapeuta, savladavaju svoju heroinsku ovisnost – objašnjava Alen Kahriman, izvršni direktor Centra PROI koji djeluje skoro tri godine.

I njegovo formiranje je odgovor na činjenicu da država ne čini što treba da bar ublaži problem u zaustavljanju porasta narkomanije. Formirala ga je grupa bivših ovisnika na čelu sa Alenom Kahrimanom. Alenova priča o prvom kolutu dima marihuane identična je hiljadama drugih priča. Jedina je razlika što je njegova okončana sretnim završetkom. On je 2002. godine uspio pobijediti heroinsku ovisnost, vratiti se u okrilje porodice i društva. Danas je izvršni direktor kakanjskog centra, veoma je ponosan i sretan što je već iz ovog centra, kao pobjednici heroina, otišlo desetak ljudi, a na korak do pobjede je njih još petnaest.

     
Frolova metoda elektropunkturne dijagnostike i homeopatije i u BiH

Ispitivanje zdravstvenog stanja na osnovu naboja ćelija se mjeri slično kao pritisak u krvi - bez bocanja iglom i sličnim neugodnim stvarima X Nakon jedne ovakve analize pacijentu se određuje terapija, ovisno od njegovog zdravstvenog stanja X Ovim uređajem se može ispitati da li određeni lijek stvarno djeluje na čovjekov organizam, kao i da li kozmetika koju koristimo odgovara našoj koži

Čuvena i u svijetu cijenjena Frolova metoda elektropunkturne dijagnostike i homeopatije od nedavno se koristi i u Sarajevu. U Udruženju za funkcionalnu ishranu i kulturu življenja "NIT" ugledni stručnjaci i nutricionisti, supružnici Goran i Marina Šunjak uspijevaju za vrijeme pregleda i razgovora, ne dužeg od sat vremena, bez injekcija, zračenja, sondi, dugih redova i uputnica, izvršiti detaljne i precizne preglede svih organa i sistema ljudskog organizma, te vam preporučiti terapije i lijekove.

- Riječ je o informoterapiji, sve cjenjenijoj metodi širom svijeta, koja se trenutno primjenjuje u oko 200 medicinskih centara – objašnjava nutricionista Marina Šunjak.

Čudotvorna sprava
 
Metodu je razvio tridesetih godina prošlog vijeka njemački naučnik R. Frol. On je na osnovu elektropotencijala ili naboja, koji se nalazi oko svake ćelije, uspio izmjeriti njeno zdravstveno stanje. Dokazao je lančanu povezanost obolijevanja ćelija i organizma uopće, te nauci i čovjeku fokusirao epicentar našeg zdravlja. Treba, dakle, liječiti ćeliju. A njeno zdravlje je moguće kontrolirati uz pomoć aparata “PSI-Vektor-DiaCor”

- Primjena ovog instrumenta, ali i sam način funkcionisanja je veoma jednostavan. Naboj oko ćelije se mjeri isto kao, recimo, pritisak u krvi. Ako je ćelija zdrava, aparat mora pokazivati određen broj jedinica, recimo, između 50 i 60. Ukoliko je ta vrijednost ispod, znači da je ćelija bolesna i nešto joj treba dati kako bi ozdravila. Ako uređaj pokazuje da je vrijednost jedinica ćelije iznad normalnog, onda također treba poduzeti neke korake jer je prenapeta i, može da “pukne” – objašnjava naša sagovornica.

Nakon jedne ovakve analize pacijentu se određuje terapija, ovisno od njegovog zdravstvenog stanja. Kod nekoga je potrebno samo korigirati način ishrane, kod nekoga pojačati određenu vrstu vitamina, a kod mnogih je, nažalost, oboljenje uzelo maha.

 Bolje spriječiti

Međutim, i za to ima lijeka. Proces je nešto duži, ali je djelotvoran. Naravno, ima i onih kod kojih je stanje uredno.

- Treba znati da je ova metoda prvenstveno namijenjena ljudima, koji žele da se informišu o svom zdravlju i eventualno preduhitre neko od potencijalnih oboljenja – naglašava nutricionista Marina Šunjak.
 
Elektropunkturna dijagnostika i medikamentno testiranje otkrivaju velike mogućnosti kod liječenja bolesnika, pošto postaje dostupna homeopatija koja praktično nema neželjenih djelovanja. U Udruženju NIT barataju podatkom od oko 500 pacijenata, koji su se uvjerili u snagu i efikasnost Frolove metode.

Nedreta Maksumić (57) penzionisana pravnica iz naselja Struge kod Čapljine, preživjela je dvije kliničke smrti

FOTO. Nedreta Maksumić: "Moj život je nepoznanica za ljekare!" 

Dvije "kliničke smrti" 57-godišnje pravnice Nedrete Maksumić iz naselja Struge kod Čapljine imaju nesvakidašnju priču, koju smo pomno saslušali u prisustvu njenog supruga 71-godišnjeg Ramiza, umirovljenog agronoma mostarske firme "Hepok", sa kojim u burnoj i sretnoj bračnoj zajednici živi četrdeset i kusur godina.

      Prvo umiranje

- Od rođenja mi je bilo suđeno da budem tajna za medicinu i ljude koji me okružuju. Ustvari, moj životni put je bio i ostao vezan za ljekarske pretrage, od bolnice do bolnice. Ljekari su uspostavljali razne dijagnoze, "pripisivali" razne interne bolesti koje se vezuju za srce, pluća, jetru, krv, ne znam šta sve ne, a ja sam se osjećala zdravom i onda kada su me otpisivali... Posljednji put je to bilo 1992. godine, kada su mi u mostarskoj bolnici kazali da neću živjeti više od pet mjeseci, a evo me, živa sam i zdrava kao što vidite - uz osmijeh na licu priča vitalna 58-godišnja pravnica i prisjeća se priče svoje majke, kada je imala godinu dana života.
 
- Rahmetli majka mi je pričala kako sam na Vojnoj medicinskoj ustanovi u Beogradu završila u mrtvačnici. Bilo je to 15. maja 1951. godine, u mojoj prvoj godini života... Zajedno sa medicinskom sestrom je ušla u mrtvačnicu, da me posljednji put vidi, a onda je pala u nesvjest zajedno sa sestrom kada sam je zovnula "mama!" Možda mi niko neće vjerovati, ali imam osjećaj kako se sjećam tih trenutaka iako sam imala samo godinu dana života - sasvim ozbiljna kaže Nedreta, koja će, ponovo, na početku pete decenije doživjeti istu sudbinu...
Radi gubljenja imuniteta i svijesti, te još nekih unutarnjih bolesti što potvrđuju hrpe ljekarskih nalaza, ponovo se obrela na VMA u Beogradu 18. decembra 1991.godine.
 
- "Zaspala" sam na operacionom stolu... Kao da sada gledam tu sliku moje druge smrti. Tijelo je ostalo ispod mene, a moja duša se uzdigla i počela lebdjeti... Čula sam kada je ljekar kazao da mi nema spasa, a ja sam bila nemoćna da progovorim. Nakon 12 sati odvezli su me u mrtvačnicu. Vidjela sam i broj na palcu moje lijeve noge: "121"! 

      Najljepše putovanje

Kaže da se zatim "odlijepila" sa tog mjesta i krenula na neobično putovanje.

Dan kada su i zabavljači plakali

Zvuk razbijenih stakala i lima, tresak. Mrak. Umjesto muzike - muk. Nema više Tošeta Proeskog! Bilo je to 16. oktobra ove godine oko 6,25 h. Izgubio je život sa 26 godina, žureći da pjesmom obraduje svoje poklonike u Hrvatskoj. Bio je muzička pop ikona i najveći idol mladih na balkanskim prostorima, jedna od rijetkih estradnih osoba, koja je poput anđela, širila pozitivnu energiju, toplinu, ljubav... od Triglava do Đevđelije.
Prije 31 godinu, 10. oktobra 1976. godine, na skoro identičan način smrtno je stradala Silvana Armenulić, neprevaziđena estradna zvijezda u ondašnjoj Jugoslaviji. Imala je tek 35 godina. Sa njom su na put bez povratka otišli i osam godina mlađa joj sestra Mirjana Bajraktarević i 60-godišnji violinista, šef Narodnog orkestra RTV Beograd Miodrag Jašarević. Vraćali su se sa koncerta. I ona je zaspala za volanom, te brzinom od oko 150 km/h na putu Niš - Beograd direktno odletjela pod kamion sa prikolicom, koji je dolazio iz suprotnog smjera.

Nevjerovatna igra sudbine! Najveći idoli narodnih masa, veliki ljudi i umjetnici kao da su osuđeni na odlazak u trenutku kada ih ljudi najviše trebaju. Silvana Armenulić, rođena kao Zilha Bajraktarević u porodici dobojskog poslastičara Mehmeda Bajraktarevića bila je sedamdesetih godina neprikosnovena vladarka tadašnjom jugoslovenskom estradnom scenom. Njeni hitovi "Šta će mi život", "Ciganine sviraj, sviraj", "Da sam ptica", "Srce gori, jer te voli", "Ja nemam prava nikoga da volim", "Rane moje", "Nad izvorom vrba se nadnijela", "Golube poleti", "Sama sam"..., seksipil i spontanost kojima je plijenila, elegancija i energičnost istinske dame, vinuli su je do nebeskih visina.

I simpatični i omiljeni makedonski pjevač Toše Proeski zasjao je tokom posljednjih sedam - osam godina poput najsjajnije zvijezde. Sudbina je htjela da u cvijetu mladosti - ode u nebo. Bilo je nečega u njegovom glasu, u načinu na koji je pjevao, kako je zračio i širio pozitivnu energiju. U toj kratkoj, ali blistavoj karijeri snimio je i otpjevao pjesme za vječnost: "Pratim te", "Ako me pogledaš u oči", "Srce nije kamen", "Soba za tugu", "Čija si"...

Kao u antičkim tragedijama. I Silvanu i Tošeta smrt je zatekla u snu, na mjestu suvozača, u najboljim godinama. Kao eksplozija u djeliću sekunde. Zabili su se pod kamione s prikolicama. Iz smrskanih automobila njihova tijela vatrogasci i saobraćajna policija su pokušavali osloboditi satima.
 
Sudbina je bila neumoljiva i učinila ovim umjetnicima ovozemaljsku nepravdu. Odnijela ih je iz života njihove rodbine i miliona ljudi koji su ih voljeli. Ali nije iz srca i sjećanja. Silvana i Toše su, zapravo, rođeni da budu legende i vječni idoli. 
 
Imali su strast - volan i astrologiju

Dosta je zajedničkih detalja u životima slavnih tragično stradalih zvijezda. Oboje su voljeli automobile, brze vožnje, borili se za porodičnu harmoniju i ljubav među ljudima, voljeli konsultirati astrologe... Zanimljivo je da su prije pogibije imali po nekoliko "saobraćajki". Silvana je 1974. godine čak doživjela i kliničku smrt nakon teške saobraćajne nesreće. I Toše je imao nekoliko udesa, ali je prolazio bez težih posljedica.

Nedjeljni porodični ručak

      Jaja na begovski način

Za 4 osobe potrebno je: 8 jaja, 150 gr. riže, 30 gr. brašna, 30 gr. parmezana, peršun, ? l mlijeka, 90 grama putera, 1 kašika mješavine začina, 100 ml slatke pavlake, 400 ml. vode, ulje, so i mljeveni crni biber

Prvo u šerpu, na šporet, stavimo puter da se rastopi, dodamo brašno i miješamo žicom za mućenje. Dospemo mlijeko i promiješamo, dodamo mješavinu začina, so i slatku pavlaku. Ne prekidajući miješanje, kuhamo bešamel sos dok ne dobije potrebnu gustinu.

U drugu šerpu stavimo puter da se rastopi, sipamo rižu, te promiješamo. Dodamo vodu i posolimo rižu. Prethodno obarena i oljuštena jaja sijećemo na polovine po dužini, nauljimo keramičku tepsiju za pečenje. Sitno isjećen peršun dospemo u šerpu sa, na pola obarenom rižom, pa sve prespemo u keramičku tepsiju. Na rižu redamo polovine jaja i sve prelijevamo bešamel sosom, na koji pospemo parmezan. Pećemo 15 minuta na temperaturi 220?C. Jaja na begovski način isijećemo na parčad. Nekoliko parčadi stavimo u zdjelu za serviranje koju smo ukrasili tankim parčadima krastavca.

GLAVNO JELO

      Kentaki pile

Za 4 osobe potrebno je: 1 pile, 150 grama tvrdog sira, 2 kašike prezli, pola margarina, 1 kašika mješavine začina, ulje, so i mljeveni crni biber

Pile nožem i kuharskim makazama isijećemo na parčad. U veći sud stavimo kašiku mješavine začina, prezle, tvrdog sira i promiješamo. Parčad piletine uvaljamo u rastopljeni margarin, pa u smjesu za pohovanje. Nauljimo keramičku tepsiju u koju redamo meso i pečemo u rerni 50 minuta na 200 ? C.
 
U međuvremenu, prethodno oljušteni krompir, sijećemo na jako tanke listove, pa na tanku duguljastu parčad. Stavimo na vatru tavu sa uljem da se zagrije i pržimo. Isjećeni krompir stavimo u zdjelu za serviranje koju ukrasimo listovima zelene salate. Zatim vadimo tepsiju iz rerne i Kentaki pile prebacimo u zdjelu za serviranje.

DESERT

      Voćni vanila puding

Potrebno je: 1 litar mlijeka, 1 puding od vanilije, 50 grama gustina, 150 grama šećera, 5 kivija, 200 grama višnji, 2 kajsije, 1 vanilin šećer

Skoro cijelo mlijeko zagrijemo, pa dodamo šećer i vanilin šećer. U preostalo mlijeko dodamo gustin i prašak za puding. Kada mlijeko na šporetu počne da vri, sipamo razmućeni puding. Bez prekida miješamo dok puding ne dobije potrebnu gustinu.
U kalup prvo sipamo malo pudinga, preko njega miješano voće, pa puding, voće i na kraju puding. Ostavimo u frižider da se ohladi. Kivijem i trešnjama ukrasimo voćni vanila puding, te dekorišemo grančicom nane. 

SAVJETI DOMAĆICAMA

 -  Ako skinete kožicu i odstranite sjemenke iz bobica grožđa, ostatak ovog voća možete dalje koristiti za pripremu voćnih salata, kolača i umaka uz pečenje. Bobice grožđa odvojite od grozda, stavite u staklenu zdjelu i prelijte kipućom vodom. Ostavite da stoji oko 2 minute. Vodu ocijedite, a bobicama grožđa skinite kožicu nožem za oblikovanje voća i povrća. Bobice grožđa stavite na dasku za rezanje, prepolovite ih i vrhom noža izvadite sjemenke.

Njega suhe i dehidrirane kože

Parenje lica jednom nedjeljno omogućuje hiperhidrataciju i omekšavanje površinskog sloja kože. U prokuhalu vodu staviti nekoliko kesica čaja od kamilice, žalfije i nane, pariti se oko 15 minuta, a nakon toga ne trljati lice peškirom već blago utapkavati i zatim ga namazati masnijom kremom.

   Piling lica

Piling lica radi se jednom nedjeljno. Ovaj tretman je neophodan da bi se skinule odumrle ćelije sa površine kože i da bi se ubrzala njena regeneracija.
U 1 kašičicu masnije kreme staviti 1 kašičicu kukuruznog brašna i pola kašičice lanenog ulja. Smjesu nanijeti na lice i sačekati nekoliko minuta. Nakon toga utrljavati kružnim pokretima, te isprati.

   Maske za lice

Ove maske za lice nanose se na kožu jednom ili dva puta nedjeljno.

X 1 kašiku avokadovog ulja pomiješati sa 2 kašike jogurta. Nanijeti na lice, a nakon 15 minuta isprati toplom vodom.

X 2 kašike integralnog brašna, 2 kašike toplog mlijeka, 1 kašika slatke pavlake i žumance. Na licu držati 20 minuta i isprati mlakom vodom.

X 2 kašike jojobinog ulja, 2 kašike rastopljenog meda i 1 žumance. Na licu držati 15 minuta, isprati toplom vodom.

   Tonik

Primjenjuje se svakodnevno za čišćenje lica. U 100 ml prokuhale vode staviti nekoliko kesica čaja od kamilice. Kad se ohladi dodati sok od pola limuna. Očistiti lice.

Kreme za hemoroide, za noćnu njegu lica, celulit, glavobolju, bolove u kostima i mišićima... Marcela spravlja u maloj sobici svoje kuće. Kaže da je sve uredno certificirano i da ništa ne prepušta slučaju. Svoje nove proizvode prvo testira na porodici i prijateljima

Na izblijedjelom putokazu gdje se put račva za nekoliko kreševskih sela, neko je krupnim slovima izmijenio oznake na žutoj i pomalo već zahrđanoj podlozi, pa je još jedino upečatljiv ostao putokaz za Bjeloviće. Uskim krivudavim puteljkom na kraju Bjelavića stići ćete do kuće Mate i Marcele Barišić - kreševskih fitoterapeuta, čiji su prirodni ljekoviti proizvodi osvojili Hrvatsku i Njemačku. Interesovanje i potražnja za njima raste i u ostalim evropskim zemljama.

    Mimini recepti

Marcela ili, kako je od milja zovu Mimi, je Bugarka, a Mato rođeni Kreševljak. Upoznali su se u Beču 1994. godine. Mimi je, kaže, radila u jednom lokalnom kafiću, a Mato na organizaciji svadbenskih veselja. Dugogodišnje poznanstvo, krunisali su brakom. Iz Beča u Bjeloviće doselili su se 1996. godine i započeli privatni biznis - uzgoj organske hrane. Za vrijeme naše posjete, domaćina Mate nije bilo kod kuće. Trenutno je u Hrvatskoj pa nas je kroz podrume porodične kuće, gdje nastaju njihovi proizvodi, provela Mimi.

- Od toga uglavnom i živimo, školujemo djecu, plaćamo dažbine - objašnjava Mimi ponosno pokazujući na svoje proizvode.
 
Na uzgoj organske hrane i pravljenje ljekovitih mješavina Mimi se odlučila po samom dolasku u Bjeloviće. Kaže, fascinirao je brdoviti kreševski krajolik, pa je smatrala pravim grijehom ne iskoristiti takva prirodna bogatstva.

- Sjećam se da je moja pokojna baka Aleksandra radila odlične kreme od nevena. Stalno su dolazili neki strani ljudi i meni je to ostalo urezano u sjećanje. Svi su hvalili te njene recepte i preparate.

Smjesa za pomoć kod hemoroida, krema za noćnu njegu lica, glavobolju, bolove u kostima i mišićima, krema protiv celulita... samo su neke od biljnih preparata iz palete Miminih proizvoda nastalih tokom minule decenije. Kaže da je sve uredno certificirano i da ništa ne prepušta slučaju. Svoje nove proizvode prvo testira porodici i prijateljima.

  
Nedjeljni porodični ručak

      PREDJELO
 
     Tarhana sa jajima i limunom

U šerpu na vatru stavimo vodu. U veliki duboki sud polupamo tri jajeta i mutimo žicom. U dobro umućena jaja dodamo so i limunov sok. U provrelu vodu stavimo kocke pileće supe, da se od njih skuha supa, promiješamo i dodamo tarhanu.
Miješamo i kuhamo oko 5 minuta. Ohlađenu supu kašikom presipamo u sud sa izmućenim jajima i miješamo žicom. Miješajući, u šerpu sa ostalom supom
dodamo umućena jaja. Kašikom supu sipamo u zdjelu za supu. Ukrasimo sa dva tanka parčeta limuna i peršunovim lišćem.

ZA 4 OSOBE POTREBNO JE: 100 grama tarhane, 3 jajeta, 1 limun, 1,5 pileća kocka supe, so i mljeveni crni biber

      GLAVNO JELO

      Punjeni teleći pauflek

ZA 6 OSOBA POTREBNO JE: 1 kg telećeg paufleka, 400 grama crnog luka, 300 grama mljevenog mesa, 1/4 bajatog hljeba, 2 jaja, 1 pileća kocka za supu, 1 dl crvenog vina (po želji), ulje, so i crni biber.

Isjeckani luk ispržimo. Hljeb polijemo sa malo vode da omekša i isitnimo ga. U dublju posudu sa mesom dodamo isprženi luk, iscijeđeni bajati hljeb, dva jaja, posolimo i pobiberimo. Sve pomiješamo i po potrebi dodamo malo prezle, da bi smjesa bila malo gušća. U paufleku pravimo džep. ( Pauflek je meso sa stomačnog dijela teleta).

Punimo ga filom u koji možete da dodate sjeckane šampinjone. Zatvorimo džep sa štapićima za ražnjiće ili sa čačkalicama, a možete i da ga zašijete koncem. Preostalu glavicu luka razlistamo i stavimo je u nauljenu tavu. Preko stavimo pauflek. Polijemo sa malo ulja i sipamo oko 2 dl vode i stavimo u nezagrijanu rernu da se peče oko 90 minuta na 180? C. Za vrijeme pečenja, po potrebi dolijevamo toplu vodu.

Nutricionista Aleksander Lindberg garantuje vitku liniju cijelog života

Idealna dijeta koja je osvojila cijeli svijet X Ovo nije dijeta za brzo mršavljenje, nego trajna promjena stila života, tvrdi doktor Lindberg

Doktor Fedon Aleksander Lindberg koji je rođen u Grčkoj, gdje se školovao i usvojio zdrave navike u ishrani, trenutno vodi kliniku u Norveškoj gdje je vodeći nutricionista. Njegov režim ishrane garantuje održavanje vitke linije tokom cijelog života, a taj režim je zasnovan na principu ishrane sa niskim glikemijskim indeksom (GI).
 
Ova dijeta je poznata u svijetu kao "Grčka dijeta", a kako se tradicionalna grčka kuhinja bazira na maslinovom ulju, salati, voću i povrću, ribi i bezmasnom mesu, nije teško zaključiti da je njen tvorac, zapravo, slijedio tradiciju svoga naroda i ovog podneblja.
 
U ovoj dijeti je dozvoljeno unošenje zdravih masnoća, određene vrste bjelančevina i ugljenih hidrata, koji polako otpuštaju energiju.

Zdravija i manje rafinisana hrana zaštitit će vas od viška kilograma, dijabetesa i bolesti srca, kao i brojnih upala. Jednom riječju, pojačat će se odbrambene snage vašeg organizma i regulisati metabolizam, a time će vaše tijelo biti idealno.

Glumica grčkog porijekla Dženifer Eniston i njena kolegica Eva Mendes, vitke su i zdrave zahvaljujući upravo ovom režimu ishrane.

Sedmični jelovnik

   PONEDJELJAK

Doručak: Parče hljeba, dvije kašičice kravljeg sira i rendana jabuka posuta cimetom. Šolja nemasnog mlijeka

Užina: 125 ml niskokaloričnog jogurta sa 4 polovine oraha i 4 kocke crne čokolade

Ručak: Konzerva tunjevine sa lukom i paradajzom

Užina: 150 gr kravljeg sira sa kašičicom mljevenog lanenog sjemena i 100 grama grožđa

Večera: Pileća prsa sa crvenom paprikom, lukom, nasjeckanim paradajzom i zelenom salatom

   UTORAK

Doručak: Jedno jaje, kriška integralnog hljeba, šolja mlijeka i pomorandža