Cimet, Cinnamomum verum

Protiv dijareje i edema

Iako je dostupan tokom cijele godine, mirisan i slatkast, cimet je savršen začin upravo u zimskim mjesecima. Upotreba cimeta, i kao začina i kao “lijeka”, seže daleko u povijest

Još su stari Egipćani cimetom obogaćivali okus brojnih napitaka, liječili razne bolesti te ga koristili kao sredstvo za balzamiranje. Bio je toliko cijenjen da ga se smatralo dragocjenijim od zlata. Prvi zapisi o cimetu datiraju iz razdoblja oko 2700 g. p.n.e. gdje je opisan u jednoj od najstarijih knjiga o upotrebi biljaka u kineskoj medicini.

U srednjem vijeku cimet je bio jedna od prvih roba koje su se mijenjale između Evrope i Bliskog Istoka. Najbolji cimet danas dolazi sa Šri Lanke, a uzgaja se i na Javi, u Kini, Vijetnamu, Indoneziji, Brazilu i Egiptu. Izvozi se u sve zemlje svijeta. 
 
Privlačan miris

Cimet je malo zimzeleno drvo čija se unutarnja kora upotrebljavala za dobivanje začina kojeg botaničari danas nazivaju Cinnamomum verum. Dostupan je u obliku štapića ili kao začin u prahu.

Iako postoji gotovo stotinu različitih vrsta, danas se najčešće upotrebljavaju Cinnamonum zeylanicum (cimet sa Šri Lanke) te Cinnamomun aromaticum (kineski cimet). Obje vrste imaju relativno slične karakteristike, izrazit, privlačan miris te sladak i topao okus, iako je okus i miris cimeta sa Šri Lanke ipak nešto intenzivniji i finiji.
 
Cimet se uobičajeno koristi u kulinarstvu kao začin i sredstvo za poboljšanje arome, a posebno je široka njegova primjena u proizvodnji čokolada i likera. No, cimet se može primijeniti na više načina, ne samo za pripremu deserta i slastica (ili kuhanog vina u zimskim mjesecima). Također ima vrlo zanimljiva medicinska svojstva.

Ljekovita svojstva cimeta možemo zahvaliti trima osnovnim komponentama eteričnih ulja koja nalazimo u kori drveta. Djeluje blagotvorno na probavni sistem, ublažava bol, djeluje kao sredstvo protiv nadutosti i dijareje. Stimulira probavu i cirkulaciju, te je zbog toga indiciran kod simptoma slabe cirkulacije ekstremiteta, edema, dijareja i gubitka apetita. S obzirom da djeluje kao sredstvo protiv stvaranja plinova, stimulira pražnjenje crijeva i potiče peristaltiku crijeva, smanjujući grčeve i nadutost. Pomaže i kod menstrualnih tegoba i infekcija urinarnog (mokraćnog) sistema. Cimet ima i snažno antimikrobno djelovanje.

Pomoć za dijabetičare
 
Cimet može biti korisna pomoć i dijabetičarima tipa 2, jer utječe na osjetljivost na inzulin, te tako uravnotežuje razinu šećera u krvi. Istraživanja su pokazala da cimet stimulira receptore inzulina i inhibira enzime koji ga inaktiviraju te tako značajno pospješuju stanično iskorištenje glukoze.

Nedavno provedeno istraživanje pakistanskih i američkih istraživača pokazalo je da taj popularni kulinarski začin može poboljšati osjetljivost na glukozu kod osoba oboljelih od dijabetesa tip 2. Malom studijom, u kojoj je učestvovalo približno 60 dijabetičara, pokazano je da konzumiranje 1 grama cimeta tokom 40 dana, može rezultirati smanjenjem razine glukoze za 18-29 %, holesterola za 12-26% i triglicerida u krvi za čak 25-30%.

- Upotreba cimeta

- Za bolji rad mozga 
 
- Štiti od karcinoma debelog crijeva

- Grijanje tijela 
 
- Protiv Candide                                 >>>

S kivijem do svježine

Kivi je namirnica iznimno bogata vitaminom C. Samo dva kivija sadrže duplo više ukupnih dnevnih potreba za vitaminom C koji je ključni supstrat u sintezi kolagena – inače glavnog nositelja čvrstoće i elastičnosti kože. Obzirom da znamo da je kolagen vezivno tkivo koje se može opisati kao "međustanično ljepilo", i kao takvo je prisutno u cijelom tijelu, logično je da za elastičnost i ublažavanje bora, trebamo maksimalno koristiti i izrabljivati kivi. Visok sadržaj vitamina C potiče regeneraciju kože te se maska od kivija preporučuje svim osobama iznad 25 godina kada fiziološki dolazi do opadanja količine elastina i kolagena u koži
 

Maska od kivija

Ova se maska preporučuje nanositi maksimalno jednom sedmično na tijelo. Priprema: oljuštite kivi i umutite ga mikserom ili izgnječite vilicom, ocijedite višak vode i dodajte žličicu meda. Nanesite masku na lice i ostavite da djeluje 20 minuta. Bukvalno ćete biti impresionirani rezultatima.

Noćna kivi - krema

U jednu posudu staviti 3 mjerice svježeg crnog sljeza i 4 mjerice putera, a zatim kuhati na pari sve dok tečnost potpuno ne ispari. Ohlađenoj kremi dodati nekoliko kapi iscijeđenog kivija, a dobijenu smjesu koristiti uveče kao zamjenu za uobičajenu noćnu kremu.

Ulje za sunčanje

Potrebno vam je: 50 gr ljuski od oraha i zdjela mladih oraha, 100 gr alkohola (70%), 50 gr sezamovog ulja, 50 gr maslinovog ulja, 50 gr lanenog ulja i jedan kivi. Držite orahe sa ljuskom u alkoholu. Svakog dana protresite. Dodajte ulja poslije dvije nedjelje i ostavite da stoji još dvije nedjelje. Procijedite i filtrirajte kroz gazu. U dobijenu smjesu iscijedite sok od jednog kivija, i dobili ste jedinstveno ulje za sunčanje, koje u svako doba možete koristiti i kao zaštitu za kožu.

Za svježe lice

Izmiješajte 15 kapi eteričnog ulja naranče, 3 kašičice mekog sira, 2 kašičice jogurta,  1 žumanjak i dvije kašičice soka od kivija. Masku nanesite na lice i pustite da djeluje 15 minuta, a potom je odstranite mlakom vodom. Isti učinak postiže se maskom od usitnjenog mesa svježe, ekološki uzgojene naranče pomiješane sa svježim sokom od kivija.

Uz samo nekoliko jednostavnih recepata podarite sebi blistav izgled i svježe oči

Riješite se umornog pogleda

 - Protiv kesica ispod očiju

Preliti šoljom vrele vode i ostaviti 10 minuta: 2 kesice kamilice i 2 prstohvata ruzmarina. Procijediti i napraviti oblog za oči od hidrofilne vate. Kesice ispod očiju se automatski povlače.

 - Bore oko očiju

U četvrt litre bademovog ulja potopiti i ostaviti da stoji jednu nedjelju: 4 prstohvata ružinih latica. Procijediti i lagano masirati predio oko očiju. Ovo je najbolji neprijatelj bora.

 - Podočnjaci

U jednu šolju vrele vode potopiti i držati 10 minuta: 2 prstohvata ružinih latica, 1 prstohvat kamilice. Procijediti i stavljati mlake obloge oko očiju.

 - Oblog za blistave oči

Preliti šoljom vrele vode i ostaviti da stoji desetak minuta tri prstohvata miloduha. Procijediti i napraviti obloge za oči pomoću hidrofilne vate. Ovaj čaj vraća očima sjaj.

Brzo i lako do lijepih i njegovanih ruku

Nudimo vam nekoliko domaćih i provjerenih
recepata pomoću kojih će vaše ruke uvijek izgledati aristokratski njegovano

- Balzam za šake

- Uljana kupka za ispucale ruke

- Balzam za intenzivnu njegu ruku

- Losion za ruke >>>