Vitamini - ti sićušni sastojci hrane, regulišu naš metabolizam preko enzimskih sistema. Nedostatak samo jednog vitamina može da ugrozi cijelo tjelo. Vitamini su sastavni dio naših enzimskih sistema koji nas, djelujući poput svjećica, snabdijevaju energijom, podstiču naš metabolizam i  održavaju nas tako aktivnim i sposobnim. Ako uporedimo unos vitamina u naš organizam sa drugim hranjivim materijama (proteini, masti, ugljični hidrati), nažalost, kod mnogih ljudi se ovi “dukati” neredovno i neuredno koriste. Sve ubrzaniji tempo života, ishrana, pa i kvalitet namirnica, jedni su od uzročnika slabog i nekontroliranog unosa vitamina u organizam. A nedostatak samo jednog vitamina može da ugrozi cijeli organizam.

  “Mitska” hrana

Samo spominjanje vitamina asocira na zdravlje, zar ne? Skoro kao i mlijeko. Ko koristi više vitamina, bit će manje prehlađen, ali će i rjeđe obolijevati od nekih fatalnih bolesti današnjice, kao što su rak, srčane bolesti i sl.